Gelatin ikan

Detail produk

Info dasar.

Model no.	Gelatin	Sertifikasi	ISO, FDA, HACCP
Bahan pengemasan	Plastik	Metode penyimpanan	Normal
Umur simpan	>12 bulan	Bahan aktif utama	Gelatin
Aplikasi	Daging, minuman, produk tepung, bumbu, jeli/es krim, makanan panggang	Penyimpanan	Kering dan berventilasi
Tekstur	Granul atau bubuk	Warna	Kuningan muda
Kelarutan	100% air larut	Paket transportasi	Tas
Spesifikasi	99%	Asal	Cina
Kapasitas produksi	2000 ton/tahun

Deskripsi Produk

Gelatin adalah protein yang diekstraksi dari kolagen hewan atau ikan, mengandung 85% protein, dan juga kaya 18 asam amino - yang berbeda.
Gelatin adalah protein kalori - rendah (4kcal/g), dicerna oleh tubuh manusia dengan mudah.
Secara khusus, ini mengandung 8 asam amino esensial lainnya selain triptofan. Glycine, proline dan asam hidram menyumbang 50% dari protein gelatin, yang sangat penting untuk tubuh manusia, hidroksiprolin adalah amino unik - asam gelatin.

Spesifikasi

Gelatin grade food
Item fisik dan kimia
Kekuatan jeli	Bunga	150-260 BLOOM
Viskositas (6,67% 60 derajat)	MPA.S	2.5-4.0
Kerusakan viskositas	%	Kurang dari atau sama dengan 10.0
Kelembaban	%	Kurang dari atau sama dengan 14.0
Transparansi	mm	Lebih besar dari atau sama dengan 450
Transmisi 450nm	%	Lebih besar dari atau sama dengan 30
620nm	%	Lebih besar dari atau sama dengan 50
Abu	%	Kurang dari atau sama dengan 2.0
Belerang dioksida	mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 30
Hidrogen peroksida	mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 10
Air tidak larut	%	Kurang dari atau sama dengan 0,2
Mental berat	mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1,5
Arsenik	mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1.0
Kromium	mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 2.0
Item mikroba
Jumlah total bakteri	CFU/g	Kurang dari atau sama dengan 1000
E.Coli	Mpn/g	Kurang dari atau sama dengan 3.0
Salmonella		Negatif

Aplikasi

Aplikasi gelatin yang dapat dimakan

Permen bergetah, marshmallow, ham, yogurt, anggur dan denda jus, jelly, jelly bean, pastilles, karamel, toffee, licorice, produk keju, mousses, makanan penutup, krim asam, produk kalengan.

Gummy Candy: 200-280 Bloom
Marshmallow: 220-260 Bloom
Yogurt: 160-220 Bloom

Aplikasi gelatin farmasi

Kapsul keras: 200 ~ 250 mekar
Kapsul lunak: 160 ~ 200 mekar
Tablet: 120 ~ 160 mekar

Kemasan

≤50kg, Express delivery recommended, usually called as DDU service; ≤500kg, Air shipping recommended, usually called as CIF service; >500kg, pengiriman laut direkomendasikan, biasanya disebut sebagai layanan FOB, CFR, atau CIF; Untuk produk bernilai tinggi, pilih pengiriman udara dan pengiriman ekspres untuk keselamatan.